いくつになっても自分らしくその人らしく

menu

NPO法人shining-いくつになっても自分らしくその人らしく~

国産大豆100%味噌作り

1みそ

毎年恒例の国産大豆100%味噌仕込み会♪

いつもたくさんの方に参加頂き満員御礼感謝します。

市販のお味噌には酒精と呼ばれる食品添加物が含まれていることもあり妊娠中は避けた方がいいといわれています。

酒精と書くくらいですのでアルコールの一種になります。

味噌は体に良い発酵食品とされていますが、市販の味噌は3か月ほどで強制的にしあげているため、健康に良いといわれている発酵の過程がほとんどありませんので健康効果もほとんどありません。

手作り味噌仕込んでから6か月~2年程発酵、熟成させますので人間が、食べ物から摂取しないといけない栄養素必須アミノ酸が豊富に含まれます。

さほど難しくはないですし、食のプロがお手伝いしますので一度味噌の仕込み会に足を運んでみてください

味噌

 

関連記事

プロフィール

プロフィール

NPO法人shining理事長岡田聖子です。
心理カウンセラーとしてママの悩み相談。
介護支援専門員として高齢者、高齢者を持つ家族の悩み相談をしています。
企業様、施設様向けに傾聴講座、介護の接遇研修、アートセラピー講座を開催中。
認知症カフェ開催も承ります。

法人の取り組みとしては、伝統文化筆文字親子教室、食育講座を展開しております。

カレンダー

2018年10月
« 1月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031